出口農產品示范基地建設典型案例--連云港銀豐食用菌科技有限公司

連云港銀豐食用菌科技有限公司成立于2010年，是一家集食用菌研發、果蔬種植、食品加工、對外合作及各類進出口貿易并進的高效外向型企業。公司2021年被認定為第七批農業產業化國家重點龍頭企業、首批農業國際貿易高質量發展基地，先后于2017年、2022年獲批江蘇省出口農產品示范基地。

公司擁有種植基地5600畝，主要生產食用菌菌種、菌包、香菇、黑木耳、白木耳等食用菌系列產品。產品遠銷日本、美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯等國家和地區。

2018年，公司積極響應國家“一帶一路”號召，積極“走出去”，與江蘇海外企業集團達成戰略合作，在白俄羅斯投資建設“白俄現代蘑菇園”項目。項目建成后預計可年產食用菌3500噸，年產值可1500萬美元，將會是白俄羅斯最大的食用菌生產基地。

出口示范基地“四化”建設情況

產品外向化：公司依托福建三明真菌究所、古田縣食用菌研究所等單位，實施新產品新技術的研發，目前現有以干食用菌、鮮食用菌、食用菌菌包為主的3大系列產品，暢銷日本、韓國等國家以及國內大中城市，近三年年均出口額超1000萬美元。

基地規模化：公司現有經連云港海關備案登記的生產基地815畝，按照出口原料注冊要求，成立專門組織，明確專人負責，建立健全各項管理制度。

技術標準化：公司嚴格執行有關產品標準，同時制定了企業的生產操作規范，實行質量追測制度，對產品生產實施全程質量控制。主要執行的標準有：GB7096-2014食品安全國家標準食用菌及其制品、NYT2375-2013食用菌生產技術規范、NY／T749-2018綠色食品食用菌等，同時通過了良好農業操作規范(GAP)體系認證。

管理規范化：為保證優質原料的來源，公司成立基地管理辦公室，明確職責專人負責，建立了標準化與規范化生產體系，建立健全了各項管理制度：一是農業投入品采購管理制度。基地不使用任何農業化學投入品。二是專項報告制度。建立重大事項專項報告制度，對在出口農產品過程中遇到的新問題尤其是對農產品質量問題、新的技術規程、質量安全要求，及時向有關部門專項報告。三是應對重大突發事件控制制度。基地在發生重大疫情疫病、檢出農獸藥殘留嚴重超標等出口產品安全衛生問題而被進口國啟動停止進口程序或封關等重大突發事件時，采取應對控制機制，建立相應的應急處置預案。四是溯源追蹤制度。建立基地管理日志，對食用菌的種源、生長過程、及周邊環境加以嚴格控制，做好植保員日志。原料在采收期內完成采收，并做各項記錄。原料憑裝運單進入工廠，以生產批次進行區分，產品溯源：產品--生產批次--原料--基地。基地內生產資料實行“四統一”，即：統一采購、統一供應、統一配置、統一使用。確保基地水、基質等種植環境和原料成品達到海關等相關部門的檢驗要求。