漁港之佳海鮮預制菜一期迎來驗收

海風輕拂，陽光灑落，贛榆區海頭鎮海臍村漁港經濟產業綜合區里，漁港之佳海鮮預制菜一期項目現場忙碌而有序。此刻，這里正迎來項目建設的重要節點——驗收階段。

步入項目現場，映入眼簾的是排列整齊的2棟冷藏車間和2棟生產車間。潔白的廠房外墻在陽光的照耀下閃耀著光澤，現代工業的蓬勃活力撲面而來。廠房周邊，每隔一段合適的距離就矗立著一盞太陽能節能路燈。

據了解，漁港之佳海鮮預制菜項目由江蘇漁港之佳海洋科技有限公司投資3億元籌建，項目占地70畝，總建筑面積5.1萬平方米。其中，一期占地15畝，建筑面積1.1萬平方米，主要建設2棟冷藏車間、2棟生產車間、地下消防水池以及泵房等設施。自2024年10月開工建設以來，項目秉持高標準、高速度的建設理念穩步推進，如今一期項目已進入驗收階段，即將投產。

走進生產車間，江蘇漁港之佳海洋科技有限公司總經理熊丹熱情地向筆者介紹了車間的生產布局。一樓主要承擔貝類鮮活配送業務，牡蠣作為主打產品，將在這里被精心分揀、包裝。沿著樓梯上至二樓，這里將運用液氮隧道技術生產高端貝類產品，以滿足出口市場需求，特別是東南亞地區。未來，項目還將拓展鮑魚等貝類產品的加工銷售，憑借原有的線下銷售渠道，進一步拓寬市場版圖，形成涵蓋鮮活、速凍及深加工預制菜的豐富產品線。

為讓生產出的產品走向更廣闊的天地，該項目積極創新銷售模式。項目計劃選擇與當地網紅電商博主攜手合作，同時組建專業電商團隊，通過線上平臺大力推廣產品，利用網絡的力量將海頭鎮的海鮮預制菜送到全國各地消費者的餐桌上。同時，借助跨境電商，計劃打通海外市場，依托集團公司成熟的進出口貿易渠道，實現產品的國際化銷售。

為何項目會選擇落戶海頭鎮？熊丹給出了答案，這里的海域有著得天獨厚的自然條件，適宜的水溫和鹽度讓養殖的牡蠣在此生長得格外肥美。每年11月中旬至次年4月中旬，產出的牡蠣品質上乘，產量占據全國95%以上，也為食品行業帶來旺季機遇。當然，當本地原料供應不足時，企業也會從乳山、日照、蘭山以及大連等地采購，確保生產不間斷。

“漁港之佳海鮮預制菜項目對提升海頭鎮預制菜企業的科技水平，促進海洋漁業產業的現代化轉型升級起到巨大的推動作用。”海頭鎮經濟發展辦胡美燕表示。據悉，該項目全部建成后可年產海鮮預制菜3萬噸，產值達5億元，帶動就業1200余人。